KHN niet blij met verkoop van reserveringen voor populaire restaurants

Gepubliceerd op 31/05/2023 19:00 in Economie

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) uit haar ongenoegen over de komst van Appointment Trader, een website waar mensen reserveringen voor populaire restaurants kunnen overkopen voor veel geld. Het platform verdient hierop zelf een percentage van 20 tot 30 procent. Reserveren bij de restaurants zelf is gewoon gratis en duurdere restaurants vragen vaak van tevoren een aanbetaling, maar die wordt volledig van de rekening afgetrokken.

In de VS bestaan al meerdere platforms voor de overname van reserveringen, zoals ResX waarbij restaurantbezoekers hun reserveringen op het laatste moment van de hand kunnen doen als ze echt niet kunnen. Op dit platform mogen ze echter geen geld vragen voor de reserveringen. De Nederlandse horecabranche, vooral de duurdere restaurants, zouden liever zien dat de reserveringen helemaal verlopen zonder tussenpersonen.

Appointment Trader is in Nederland nog niet erg populair, maar de prijzen zijn wel extreem hoog. Zo biedt de website momenteel reserveringen aan voor het Amsterdamse restaurant De Kas voor ongeveer 110 euro voor een tafel op 10 juni om 19.00 uur. De eigenaar van De Kas, Jos Timmer, noemt deze ontwikkeling een verschrikkelijke en ongewenste inmenging van derden.

De ongekende drukte bij restaurants sinds de coronacrisis blijft aanhouden en steeds vaker worden reserveringen al ruim van tevoren volgeboekt. Voor horeca-ondernemers die niet willen dat hun reserveringen worden verhandeld, adviseert de KHN om in hun reserveringsvoorwaarden duidelijk te vermelden dat reserveringen persoonlijk en niet overdraagbaar zijn. De uiteindelijke beslissing hierover ligt echter bij de ondernemer zelf.