Toename van chocoladewinkels in Nederland

Gepubliceerd op 24/01/2026 22:00 in Economie

Het aantal gespecialiseerde chocoladewinkels in Nederland is de afgelopen vijf jaar aanzienlijk gestegen. Waar er vijf jaar geleden nog zo'n duizend chocolatiers waren, zijn er nu meer dan 1400. Uit cijfers van de Kamer van Koophandel blijkt dat Zuid-Holland de koploper is wat betreft het aantal chocoladewinkels, gevolgd door Noord-Holland, Brabant en Gelderland.

Ondanks de flinke stijging van de prijs van cacao in de afgelopen jaren, lijkt de chocoladeverkoop in speciaalzaken niet te lijden onder deze prijsstijging. Volgens ING-winkelstraateconoom Dirk Mulder wordt ambachtelijke chocolade met bijzondere smaken steeds vaker gezien als een verwennerij en wordt het ook vaker als cadeau gekocht.

Sociale media, zoals TikTok, spelen ook een belangrijke rol bij de populariteit van chocoladewinkels. Filmpjes van handgemaakte lekkernijen en bijzondere smaken trekken veel mensen naar de winkels. Het feit dat chocolade vaak wordt gezien als een gezondere snoepoptie draagt ook bij aan de populariteit.

Hoewel sommige chocoladewinkels profiteren van sociale media, zoals Madaq Chocolatier, zijn er ook winkels zoals Olala Chocola die het vooral moeten hebben van de kwaliteit van hun producten. Amber de Bree opende in 2024 een vestiging in Zaltbommel en merkt dat klanten vooral geïnteresseerd zijn in kwalitatief goede chocolade die ter plekke wordt gemaakt.

De opkomst van gespecialiseerde chocoladewinkels werd mede mogelijk gemaakt door het succes van merken zoals Tony's Chocolonely, die een grote variatie aan smaken introduceerden en zo de overgang van supermarktchocolade naar ambachtelijke chocolade stimuleerden.

Hoewel het niet eenvoudig is om een gespecialiseerde chocoladewinkel te beginnen, benadrukken experts dat kwaliteit en het soort cacao van groot belang zijn voor het succes van een chocoladewinkel. Het is ook belangrijk om onderscheidend te zijn in het aanbod en om in te spelen op trends, zoals gezondere chocoladevarianten.