Eerste Zeewieroogst van Noordzeeboerderij Succesvol Binnengehaald

Gepubliceerd op 12/07/2025 14:00 in Economie

Bijna een jaar na de opening van 's werelds eerste zeewierboerderij op de Noordzee is de eerste oogst succesvol binnengehaald. Eef Brouwers, algemeen directeur van North Sea Farmers, is zeer tevreden met de opbrengst. De proefplantage op volle zee, waarbij sporen van bestaand zeewier werden gebruikt om het wier te laten groeien, bleek een succes.

Het zeewier dat uit de Noordzee is gehaald, wordt momenteel verwerkt in een zeewierfabriek in Frankrijk. Hier worden de slijmerige bruingroene slierten ingevroren en omgezet tot ingrediënten voor onder andere sokken, verpakkingen en cosmeticaproducten.

Hoewel de Noordzee voldoende ruimte biedt voor zeewierteelt, zijn er wel grenzen aan de impact op de voedselketen in zee. Ecoloog Henrice Jansen van de Wageningen Universiteit benadrukt dat het karakter van de Noordzee, met zijn ruige weer en drukte, de teelt uitdagend maakt. Ondanks deze uitdagingen geloven onderzoekers wel in de mogelijkheden van zeewierteelt op zee, maar twijfelen ze aan de economische haalbaarheid.

Als reactie op deze uitdagingen kiest Sven Rusticus van Seaweedland ervoor om zijn zeewier op land te kweken voor menselijke consumptie. Door zijn teelt op land kan hij wekelijks oogsten en een veiliger en schoner product leveren dan wanneer het op zee wordt geteeld.

Hoewel de boeren van North Sea Farmers momenteel slechts één keer per jaar kunnen oogsten, blijft Brouwers ambitieus. Hij hoopt in 2050 jaarlijks tien miljoen ton zeewier uit de hele Noordzee te halen, niet alleen uit het Nederlandse deel.