Strengere controles op voedselveiligheid bij viswinkels na overtredingen

Gepubliceerd op 14/04/2026 14:00 in Binnenland

Ruim twee op de drie viswinkels die afgelopen najaar door de NVWA zijn gecontroleerd, hebben zich niet gehouden aan de regels over voedselveiligheid. In totaal zijn 105 bedrijven gecontroleerd, waarvan bij 72 winkels één of meerdere overtredingen zijn geconstateerd.

De helft van de gecontroleerde winkels bleek de regels rond allergeneninformatie te overtreden, terwijl bij 42 procent van de viszaken de omgang met voedsel tekortschoot. Bij 30 procent van de bedrijven was de apparatuur verontreinigd of slecht onderhouden en bij 15 procent werden sporen van plaagdieren aangetroffen.

Naar aanleiding van de controles heeft de NVWA 66 ondernemers een officiële waarschuwing gegeven. Daarnaast zijn er vijf rapporten opgemaakt en één proces-verbaal uitgeschreven, waarbij één bedrijf gedwongen werd om de deuren te sluiten.

Van de gewaarschuwde bedrijven hebben 54 ondernemers maatregelen genomen om de voedselveiligheid te verbeteren. Voor 48 van hen was dit voldoende, terwijl bij de overige bedrijven opnieuw inspecties zijn uitgevoerd. De branchevereniging heeft naar aanleiding van de bevindingen van de NVWA een plan opgesteld om ervoor te zorgen dat voedselveiligheidsregels beter worden nageleefd, met de nadruk op het vergroten van de bewustwording en het ondersteunen van visbedrijven bij het verbeteren van hun werkwijze.